AOC Cotes du Forez Tradition Agrandir l'image

AOC Côtés du Forez Tradition 2011

Prix à la bouteille, vendu aussi par carton de 6 bouteilles -

Vignoble : Cotes du Forez -
Appellation : AOC Cotes du Forez "Tradition" -
Millésime : 2011

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Vignoble : Cotes du Forez

Appellation : AOC Cotes du Forez "Tradition"

Millésime : 2011

Cépage : Gamay

Terroir : Granitique

Rendement : 45 hl/ha

Œnologue : Pierre ROLLE

Méthode de Vinification : Vinification semi-carbonique avec une macération de 7 jours

Description :
La cuvée Tradition 2011, née de 13 ha plantés en terroir granitique, séduit par son fruité franc et généreux aux nuances de cassis. Très expressif, souple et rond, le palais repose sur des tanins de qualité.

Potentiel de garde : 2 à 3 ans

Producteur : FOREZ Cave des Vignerons Foreziens

À une quarantaine de kilomètre de St Etienne, j’ai découvert le vignoble des Cotes du Forez établi sur des buttes basaltiques qui font parties des plus vieux volcans de France ; 60 millions d’années pour le volcan de Montaubourg, 20 millions d’années pour les pics de Marcilly-le-Chatel. 

Ces terroirs volcaniques particuliers font l’originalité de l’appellation. 

Le cépage Gamay est à l’honneur, la cave des vignerons foreziens tire le meilleur partie de ce cépage pour élaborer des vins qui ne manquent ni de caractère ni d’originalité. 

Du rosé moelleux servi bien frais aux rouges des cuvées tradition, Montaubourg, Les Loges, Dellenbach, en passant par le blanc issu du cépage Chardonnay, je vous garantis un plaisir intense lors de la dégustation de ces vins en toute modération bien entendu.

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AOC Côtés du Forez Tradition 2011

AOC Côtés du Forez Tradition 2011

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Vignoble : Cotes du Forez -
Appellation : AOC Cotes du Forez "Tradition" -
Millésime : 2011

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