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Notre commentaire ▼
Sur le domaine familial du château Le Porge Matthieu Sirac a rejoint son père Pierre.
Aimant la fraicheur des vins blancs secs, j’ai sélectionné un Entre-deux-Mers du château Le Porge qui accompagnera délicieusement fruits de mers et crudités.
J’ai aussi retenu leurs bordeaux rouges traditionnels et vieillis en fûts de chêne dont le rapport qualité / prix ne peut pas laisser insensible.
En vente chez Vins de Femme ▼
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Entre deux Mers 2009 ▼
Nez expressif d’agrumes, de fruits à chair jaune et notes florales. La bouche est ronde, bien équilibrée, avec du gras, du fruit et de la fraicheur. L’ensemble est très plaisant et se termine sur une longueur fort appréciable
► Servir très frais.
► Il accompagnera très bien vos poissons et vos fruits de mer ou tout simplement à l’apéritif. |
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Entre deux Mers 2009 ▼ |
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Bordeaux rouge 2008 ▼
Assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon, ce vin à tiré un beau parti : robe intense et profonde, bouquet expressif de fruits rouges, de fruits secs et de vanille, chair ample, ronde et persistante, aux gentils tanins. L’harmonie, en somme.
| ► Se met pleinement en valeur lorsqu’il accompagne viandes rouges, volailles et fromages. |
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Bordeaux rouge 2008 ▼ |
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Bordeaux supérieur vieilli en fut de chêne 2006 ▼
Le père et le fils proposent une cuvée rubis profond et brillant, au nez intense de fruits et de grillé, mêlés d'une note de coco et de vanille. L'attaque est franche, souple, fraîche, suivie d'une bouche bien structurée, équilibrée. La finale vive nous laisse sur une agréable saveur de raisin.
| ► Ragout, Gigot d’agneau, poulet rôti, paupiette de veau… |
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Bordeaux rouge 2006 ▼ |
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Le carton panaché ▼
vous êtes indécis ? vous hésitez entre plusieurs vins ? Alors optez pour le "carton panaché" et offrez-vous la diversité !
- 2 Entre deux Mers 2009
- 2 Bordeaux rouge 2008
- 2 Bordeaux supérieur vieilli en fut de chêne 2006
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Carton panaché ▼ |
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Parole de producteur ▼▼
HISTORIQUE du Porge
Notre exploitation est située sur un petit village à Moulon, à 8 kms au sud de SAINT EMILION. Les vignes, plantées sur un sol argilo-calcaire nous permettent de produirent des vins exceptionnels qui ont souvent été récompensé à des Concours des Vins (Paris, Bordeaux, Macon, …), et même par de grands guides (Guide Hachette, Gault et Millau…).
Le Château LE PORGE se transmet dans la famille depuis plusieurs générations. Il a été acheté par mes grands-parents en 1928, repris en 1967 par mes parents, puis en 1981 par mon épouse et moi-même. De plus mon fils travaillant aussi sur l’exploitation tout en étant propriétaire de12 hectares de vignes, est disposé à prendre notre succession.
Nous avons actuellement une superficie de 18 hectares de vignes :
- 2 hectares de vin blanc ENTRE DEUX MERS (50% Sémillon et 50% Sauvignon)
- 14 hectares de BORDEAUX ROUGE (90% Merlot et 10% Cabernet Sauvignon)
- 1 hectare de BORDEAUX ROSE (100% Merlot)
- 1 hectare de BORDEAUX SUPERIEUR (100% Merlot) La moyenne d’age des vignes est de 40 ans.
Château Le Porge
1 Rue Sallebertrand
33420 MOULON
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